塩素は水道水の殺菌を目的に水道法によって、今お使いの蛇口から0.1ppm以上の濃度を保つように定められています。 メモ. 私は残留塩素を測定する試験薬を使い、1リットルの水道水(汲んだ直後)にどれぐらいの残留塩素があるのか?何分、自然放置したら残留塩素が0になるのか?かき混ぜたら早く塩素がなくなるのか?など、毎日飲んでいる水道水の塩素が気になる方へ情報としてお届けできたらと思います。 とはいえ、お茶の成分のほとんどは水です。したがって、使用する水の質はお茶に大きな影響を及ぼします。水道水には消毒用塩素やさまざまな� 水道水には塩素が含まれています。私たちが安心して水道水を使うためになくてはならないものですが、健康や味わいへの影響が気になるという方も多いかもしれません。水道水に塩素が含まれる理由や影響、除去する方法などをご紹介します。 水道水に塩素が入っているのはなぜ?除去することは可能なの? | 水とライフスタイルについてのコラムです。水は私達の生活に深く関わっています。おいしく、健康にもいい、安全な水を求める方々が増えている近年。もっと水を知り、毎日の暮らしに楽しく取りいれましょう。 一般的に水道水には塩素というものが含まれています。では、その塩素を除去することができる方法があることをあなたはご存知でしょうか。ここでは、そんな水道水の塩素の除去方法についてご紹介をしていきます。 水道水の塩素とは 水道水の塩素は、残留塩素 水道水を沸騰させて、5分ほど煮沸すると塩素がほとんど無くなるので、においが無くなり、冷やして飲むとさらにおいしくなります。(煮沸するときはフタをしないほうが塩素を発散させやすい)また、煮沸することにより、軟水(軟水化)になりますので、飲みやすくなります。 私たちが毎日使っている水道水には、塩素が入っています。目に見えるものではないのでイメージしにくいかもしれませんが、たとえばプールに行ったときに感じる独特の「ツン」としたにおいは、実は塩素によるものです。 ここでは、水道水に塩素が入っている理由や、除去は可能かどうかといったことについて詳しく解説します。, まずは、「水道水に塩素が入っているのはなぜなのか?」という点から見ていきましょう。, ◇日本では「水道法」によって、水の衛生上の安全を保つために塩素を入れることが定められている日本の「水道法」では、水質基準や施設基準(水道施設)、衛生上に必要な措置などが細かく定められています。「水の衛生上の安全を保つために塩素を入れること」もそのひとつであり、主に「病原微生物の消毒」を目的として行われています。, ◇塩素は強い漂白・殺菌作用を持っている私たちが普段口にしている塩素とは、もう少し詳しく言うと、残留塩素のこと。残留塩素とは、殺菌や分解した後にでも水中に残っている塩素を表しています。つまり、水道水には浄水場で塩素が入れられますが、その後であっても十分効果が認められるほど、殺菌作用・漂白作用があるということなのです。, ◇世界保健機関(WHO)にも塩素濃度ガイドラインがある世界保健機関(WHO)のガイドラインでは、飲料水に含まれる残留塩素濃度は「5mg/L以下」となっており、この数値は、生涯毎日水を飲み続けても健康に影響がない濃度とされています。日本の場合は、厚生労働省が水質管理上留意すべき項目としている「水質管理目標設定項目と目標値(26項目)」において、残留塩素は「1mg/L以下」とされており、WHOより厳しめです。, 「水道法」で、水道水に入れることが定められている塩素ですが、それによってどのようなメリット・デメリットがあるのでしょうか?, ◇水道水に塩素を入れると、どんなメリットがあるの?水道水に塩素を入れることによって得られるメリットとして一番に挙げられるのは、やはりなんといっても「病原菌の消毒効果」でしょう。強い殺菌力を持つ塩素は、水源で採れた水に含まれる病原菌やウィルスを殺菌し、さらに残留塩素となってもその効果を各家庭の蛇口まで維持させられるのです。, ◇水道水に塩素を入れることによって、どんなデメリットがある?水道水を安全に保つために非常に役立つ塩素ですが、いくつかのデメリットもあります。一つ目は、肌や髪にトラブルが出る可能性があるということ。塩素はタンパク質を破壊する働きを持っており、人間の髪や肌はタンパク質でできていることから、ダメージを受けやすいのです。二つ目は、やはり塩素独特の味やにおいの付着が挙げられます。人によっては「そのまま飲むのは難しい」と感じる場合もあるでしょう。また、浄水場で塩素を入れた際に生成されるトリハロメタンの問題もありますが、日本の水道水の安全性は非常に高いため、健康被害の心配はほとんどないと言えます。, そのまま使っても安全性が高いといわれている日本の水道水。けれども、なかには「塩素のにおい(カルキ臭)が苦手」「安全とはいわれているけれど、やはり塩素が入っているのは気になる」という方もいるかもしれません。では、水道水から塩素を除去するにはどうしたら良いのでしょうか?, ◇煮沸する(沸騰させてからさらに10~30分続ける)塩素は熱に弱いため、水道水を一度沸騰させ、それから「さらに10~30分沸騰させる」ことで、除去が可能です。また、沸騰させるときには、「やかんのフタは開けたままにしておく」こともポイント。やかんのフタを開けて塩素の逃げ道を作りながら十分沸騰させることによって、塩素やトリハロメタンは除去されます。, ◇汲み置きしておく汲み置きした水道水を、日当たりの良い場所に置いておくことによっても、塩素が除去できます。これは、日光の紫外線が残留塩素を分解するからです。汲み置きしておく時間は状況によって多少異なりますが、半日もしくは1日が目安です。塩素が抜けた水道水は金魚などの飼育水槽用としては適していますが、雑菌が繁殖しやすくなっているため、飲用は避けるようにしてください。, ◇レモンを加えるレモンに含まれているビタミンCが塩素と結合すると化学反応で違う物質になるため、塩素除去ができます。ただし、レモンを加えた分、若干水の味は変わるため、料理や飲用に使う場合は気をつけるようにしてください。, ◇活性炭や備長炭などの炭を入れておく炭は吸着効果を持っていて、水道水に入れた場合は、においの元になる物質を吸着しくれます。そのため、水道水に活性炭や備長炭などの炭を入れておくことで、塩素やトリハロメタンなどの不純物が除去できるのです。, ◇浄水器を利用する浄水器を利用することでも、塩素除去が可能です(除去率はおよそ9割)。ただし、ある程度の初期費用や月々のランニングコストが必要となるのがデメリットかもしれません。関連記事:【コスト・利点比較】ウォーターサーバーと浄水器、どっちを買うべき?, 上記でご紹介したような方法で、水道水の塩素除去は可能です。ほとんどの方法は、あまり手間がかかりませんが、どの方法にも「使いたい!と思ったときにすぐ使えない」というデメリットがあります。また、日本の水道水は世界的に見ても安全性が高いといわれていますが、健康面を考えると、少し心配という方もいらっしゃるかもしれません。そのような場合には、洗濯やお風呂など日常生活水には水道水を使い、飲み水や料理など直接口に入る水には、安全性が高く美味しいウォーターサーバーの水を使うといった形にするのもおすすめです。「うるのん 富士の天然水さらり」は、富士山の西南部にある自社専用に汲み上げた地下水が原水となっています。原水タンクからポンプ圧送された原水を、精密ろ過フィルターでろ過することによって異物を除去し、さらにプレート式熱殺菌機で加熱殺菌されているので、安心して飲んでいただけます。さらに、水道水と同様に独自で水道法51項目の検査を実施しているほか、月1回、放射線物質の検査も行っているので、安心・安全に飲んでいただけます。, 「蛇口から出る水をそのまま飲める」という、世界的に見ても恵まれた環境にある日本の水道水。もちろん、それは日本の地形や自然がもたらしていることでもありますが、「水道法」によって厳しい管理をされていることも理由のひとつ。そして、この「水道法」によって、水道水に塩素を入れることが定められているのです。安全性が高い日本の水道水は、そのまま飲んでも健康上の問題はないとされていますが、飲み水や料理など口に入る水には、ぜひ安心して美味しい水が飲めるウォーターサーバーを利用してみてはいかがでしょうか?, 参照元:厚生労働省 | 第3回厚生科学審議会生活環境水道部会水質管理専門委員会 | (参考資料)水道法第4条及び第22条等の関係について    厚生労働省 | 水質基準項目と基準値(51項目)    東京都水道局 | 水源・水質 | トピック第7回 消毒    サンエス工業株式会社 | 専門医が語る「肌と水」 | 皮膚疾患の要因 残留塩素と皮膚トラブル    奈良県大和郡山市 | 暮らし | 上水道 | 水道水を安全に使っていただくために | 残留塩素を除去する方法, 厚生労働省 | 第3回厚生科学審議会生活環境水道部会水質管理専門委員会 | (参考資料)水道法第4条及び第22条等の関係について, サンエス工業株式会社 | 専門医が語る「肌と水」 | 皮膚疾患の要因 残留塩素と皮膚トラブル, 奈良県大和郡山市 | 暮らし | 上水道 | 水道水を安全に使っていただくために | 残留塩素を除去する方法. Copyright © Business Journal All Rights Reserved. ビジネスパーソン向け人気連載|ビジネスジャーナル/Business Journal, お茶は雑味のある水道水でいれるのが理想的?緑茶を飲む回数&友人が多い人は虫歯が少ない, チョコレートに血圧低下やストレス軽減の健康効果…ダークチョコ摂取で認知機能向上の謎, 根菜サラダで免疫力&抵抗力がアップする理由…人参はビタミンA、蓮根はビタミンCが豊富, JRAエリザベス女王杯、“究極の馬券投資法”…破壊力抜群の「馬主関係者の一点勝負」情報. では、口に入る機会も多い水道水に、プールと同じような塩素が入っているのは、一体どうしてなのでしょうか? 水は飲む事だけでなく、触れるだけでもうがいするだけでも我々の身体に影響を与えます。 今回は日常の「水」について深堀りしていきたいと思います . 水垢は、もともとはただの水道水。透明な水がこんな汚れになるなんてと想像できないかもしれませんが、水道水にはカルシウムやマグネシウムといったミネラル成分が含まれていて、これらが水垢の原因になります。 水道水が蒸発したあともミネラル成分だけが残り、「濡れる→蒸発する」� への影響, 水道水から塩素を除去する方法, アルカリイオン水・水素水の作り方~自宅で手軽に電解水素水を~. お茶は世界中で最も多く飲用されている飲み物です。原料となる茶葉には、茶の若葉が成長する過程で自らを守るためにつくり出している化学防御物質が多く含まれており、私たちが飲むお茶はこれを抽出し、さらに楽しく飲めるように改良を続けてきた飲料です。, 「お茶をする」といえば、広くコーヒー、紅茶、緑茶などを含む表現ですが、いずれにも抗酸化物質が含まれています。, かつては「お茶は健康に良いのか悪いのか」が科学的に議論されていましたが、現在では大方の意見として「体に良い面も悪い面もあるが、トータルとしては健康に良い」という考え方でまとまってきているようです。特に、緑茶には抗酸化物質や防御性フェノール類、カテキンなどが豊富に含まれており、血管疾患やがんのリスクを低下させるとみられています。, とはいえ、お茶の成分のほとんどは水です。したがって、使用する水の質はお茶に大きな影響を及ぼします。水道水には消毒用塩素やさまざまな微量の雑成分が含まれていますが、これらは湯を沸かす際に飛んでしまいます。, 水には硬水と軟水がありますが、この性質は煮沸ではほとんど変わりません。硬水、つまり、炭酸カルシウムと炭酸マグネシウムを多く含む水でいれたお茶では炭酸カルシウムが析出したり、フェノール類が凝集したりします。もちろん、健康には影響を及ぼしませんが、緑茶は軟水を使った方が有効成分の抽出が良く、旨味を味わうのに適しているとされています。, ちなみに筆者は学生時代、微量成分を化学機械で完全に取り除いた超純水と水道水で緑茶をいれ、飲み比べをしたことがありますが、圧倒的に水道水でいれたお茶の方がおいしかったことを覚えています。これは日本酒の磨き度合いにも通じることですが、どのような食品でも、ある程度の雑味がないとおいしくは感じないのかもしれませんね。, したがって、お茶をいれるのに理想的な水は水道水のように適度な雑成分を含み、水素イオン指数(pH)は中性が良いようです。中性の水でいれたお茶はその成分の影響でpH 5程度の酸性になりますが、水道水は水道管の腐食を防ぐために意図的にややアルカリ性にしてあり、これで緑茶を入れると酸性度が不足して、酸味や鮮やかな風味が弱くなってしまう点は残念です。, 緑茶にはカテキンやフッ素が含まれるため、虫歯や歯周病を予防する可能性があることが報告されています。また、社交性が高い人ほど歯を失うリスクが低いことも知られており、これは友人・知人から健康情報を得やすいことや、友人関係の中で健康意識が高まることなどが関係しているのではないかと考えられています。, 東北大学の研究者らは、日本人は人に会うときに緑茶を飲むことが多い点に着目し、高齢者の緑茶の摂取と現在歯数の関係について、社交性を考慮した解析を行いました。, Go To利用、まったく正反対の人たちが、ちょうど半数ずつ存在…“不思議な感覚”の正体, 予約殺到のプレステ5が“期待外れ”に終わる理由…任天堂に勝てないソニーの致命的な失敗.

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