大さじ4. '白ごはん.com監修 だしブレンド', 楽天が運営する楽天レシピ。高野豆腐の卵とじのレシピ検索結果 254品、人気順。1番人気はなつかしの高野豆腐の卵とじ♪!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 白ごはん.comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 だしをたっぷり含んだ高野豆腐の煮物は、どんな季節でもおいしいもの。少し甘めに味付けをすることが高野豆腐の煮物を美味しく作るレシピのコツです。, 実は冷凍保存もできるので、たっぷりめの分量にしています。食べきれる分量を作りたいときは半量にするなどしてくださいね。 大1/2. 戻りの早いものは3分くらい、ものによっては20分くらい必要なものも。そこは適宜ものによって調整してください。, 今回は戻し不要のものでしたが、10分間戻しました。その後はため水の中で押し洗いをします。 高野豆腐とおくらの卵とじ. 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら高野豆腐を入れ、再び煮立ったらふたをして弱火で5分くらい煮る。, 2におくらとかつおけずり節を加えて混ぜ、再び煮立ったら溶き卵を回し入れてさっと混ぜ、卵が半熟状になったら火を止める。, 鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら白菜キムチを入れ、再び煮立ったら豆腐をくずしながら入れる。, 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら高野豆腐を入れる。再び煮立ったらふたをし、弱火で5分くらい煮て火を止め、そのまま冷ます。, 高野豆腐はパッケージに表示されている方法で戻して水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。, 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら高野豆腐を入れる。再び煮立ったらふたをして弱火で20分くらい煮、火を止めてそのまま冷ます。, A[水・・・200ml しょうが(すりおろし)・・・小さじ1/2 酒・・・大さじ2 薄口しょうゆ・・・大さじ1 和風だしの素・・・小さじ1/2], 高野豆腐はパッケージに表示されている方法で戻して水気をしぼり、2mm幅に切る。ロースハム、にんじん、たけのこも2mm幅に切る。しいたけは石づきを切ってスライスする。, 鍋にごま油としょうがを入れて熱し、香りがたったらAを加える。煮立ったら高野豆腐を入れ、再び煮立ったらふたをして、弱火で2分くらい煮込む。, 2にハム、にんじん、たけのこ、しいたけを入れて中火にし、煮立ったらアクを取り除き、再びふたをして弱火で3分くらい煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。, 高野豆腐は水で戻してからしぼり、半分の厚さに切り、ラップではさみ、麺棒で薄くのばす。玉ねぎはスライスして、塩をふる。Aは混ぜる。, フライパンにオリーブオイルを熱し、高野豆腐を入れて焼き色がついたら裏返して火を止める。, 高野豆腐の片面にAを塗り、玉ねぎとあさりをちらし、ピザ用チーズをちらしてから火をつけ、ふたをして弱火で3分くらい焼く。, オーブンシートに高野豆腐を並べ、Aを塗り、180度のオーブンで10分くらい焼き、こしょうをふる。, A[にんにく(すりおろし)・・・小さじ1 塩・・・少々 オリーブオイル・・・大さじ1], 高野豆腐はたっぷりのお湯で戻して水気を絞り、ちぎってからフードプロセッサーに粗くかける。, A[しょうが(すりおろし)・・・小さじ1/2 酒、しょうゆ・・・大さじ2 みりん・・・大さじ1], A[にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2 酒、しょうゆ・・・各大さじ1 みりん・・・小さじ1 ごま油・・・小さじ1], 高野豆腐を戻して水気をきり、厚さを半分に切り、さらに4等分する(小さい長方形が8つできる)。, 高野豆腐を戻して6mm位の角切りに、キュウリと種を取り除いたトマトも同じくらいの大きさに切っておく。, 鍋にゴマ油を熱し、みじん切りしたショウガを炒め、香りがでたら1の高野豆腐を入れて炒める。, 冷たい玄米ご飯に3の高野豆腐とキュウリ、トマト、カイワレダイコンを入れてさっくりと混ぜる。. 煮汁の材料 水. 白だしで簡単♡高野豆腐の卵とじ Description 【話題のレシピ入り】白だしを使うので出汁取りいらず!しっとり、ジューシーな高野豆腐の煮物です。 めぐみの郷 . みりん. 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。, 白ごはん.comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 大豆の栄養が凝縮された高野豆腐には、ダイエットや健康に作用する栄養がたっぷり。 戻した高野豆腐をふっくらと煮ふくめ、卵をからめたやさしい味わいの卵とじです。 とろみは、片栗粉の代わりにきざんだおくらで、低糖質なお惣菜に。 作り方. 鍋に【a】を入れ煮立て、②の高野豆腐、③のにんじんを加えて7〜8分煮て味を含ませる。 5. 白だし. 高野豆腐は(乾燥のまま調理するレシピもありますが)、水に30秒程つけてやわらかくし、優しく握り軽く絞って水を切る。, *「ひとくちさん」(小口に切られているもの)を使う場合は、ひとくちさんなら24個使用して下さい♪, 4等分~6等分に切ります。(小口サイズが良ければ6等分に)。カット済みの物も一度水に浸して軽く絞って使用して下さい。, 鍋に水と本だしを入れ強火にかけ、沸騰したら弱めの中火にし調味料(醤油、みりん、砂糖、塩)を入れ高野豆腐を入れ8~9分煮る, 落し蓋をするか時々上の高野豆腐をつついて煮汁に浸るようにして下さい。3分前になったらグリーンピース(又は絹さや)を入れる, お好みのとじ具合になったら火を止め完成☆そのまま少し置くことでいい味が染み渡ります☆, アツアツも美味ですが、人肌温度以下には冷ました方がおいしいですよ!時間を置いて食べる場合卵にはきちんと火をいれて下さい☆, 2017/1/17 クックパッドニュースに掲載されました【心をつかむ副菜】誰もがうなる「高野豆腐の卵とじ」おかわり必至!, リピートです!フワフワで栄養もとれて、高野豆腐苦手な家族がペロリと食べてくれます。だしは、茅乃舎を使いました!, 祝殿堂入♪感謝です♪子供主人も両親にも褒められ!黄金比味付☆あの優しい甘味、入れて煮るだけ簡単&失敗なし☆卵も合いすぎ♪, 私は冷まして食べる前提なので卵は固めにとじてますが熱々で!というかたは半熟にとじてメインオカズにどうぞ☆グリーンピースは冷凍の物をオススメ、缶詰は煮ても固さがあるので☆高野豆腐は必ず、絞れるくらいまで軽く水に浸して軽く絞って使用して下さい!, 家庭の味定番の高野豆腐の煮物☆改良の必要なし(笑)の、おもてなしや持ち寄りにも出せる満足レシピです☆お子様もご年配の方も取り合いになります(笑♪, Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved.

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